主讲人：贺淼 地点：音乐教室 出席人员：张智锴，柳海洋，孙伟成，陈敏

贺淼老师从以下几个目标进行讲授《合理膳食》

1.了解食物的营养价值与合理膳食的构成，掌握中学阶段学生营养和膳食原则

2.在日常生活中予以实施和指导他人实施建立正确的膳食观念

3. 建立合理膳食观念、培养良好的饮食习惯、运用所学知识，提高解决与分析问题的能力，养成自主、合作、探究学习的习惯。

内容主要从1.平衡膳食2.良好的个人饮食行为   两个方面进行讲授

主食与副食之间的平衡；各类蛋白质之间的平衡；能量食品之间的平衡；各种维生素、微量元素之间的平衡

合理膳食配比

主食占膳食总量的51%（糖、蛋白质的主要来源）；

动物蛋白与植物蛋白的比例1∶3较合（提供优质蛋白，弥补主食中蛋白质的不足）；果蔬类在膳食中占41%（提供维生素、无机盐、膳食纤维）；油脂类占膳食总量的2%（提供必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收）

中国居民平衡膳食提出了十条原则

①食物多样,谷类为主,粗细搭配          ②多吃蔬菜、水果和薯类

③每天吃奶类, 豆类或其制品    ④常吃适量的鱼 禽,蛋和瘦肉,少吃肥肉和荤油

⑤减少烹调油用量,吃清淡少盐的膳食    ⑥食不过量,天天运动,保持适宜体重

⑦三餐分配要合理,零食要适当          ⑧每天足量饮水,合理选择饮料

⑨饮酒应限量                         ⑩吃新鲜, 卫生的食物