高二生物选修班学生们结合本学期所学的传统发酵技术等知识，学以致用，向我们展示了果酒的酿造工艺和泡菜的腌制技术。动手实践传统发酵食品的制作，在劳动中体会发酵技术的魅力；动手尝试制作或改进发酵装置，掌握发酵食品加工的基本原理和方法；设计作品介绍书，回顾制作原理和过程，锻炼语言表达能力，加深对课本知识的理解。同学们亲身体验果酒泡菜的制作，在劳动中做实验，在实验中学知识。

为期一星期左右的发酵，同学们的草莓酒、葡萄酒等果酒和泡菜开始散发出诱人的香味。经过班级初选，共44件实验作品入围决赛。4月17—23日，高二年级在弘毅楼二楼西侧进行了决赛产品展示。活动现场，色香味俱全的特色发酵食品和同学们精心制作的产品介绍书得到了老师和同学们的高度评价。综合老师评委和学生评委的打分，根据产品的科学性（预留空间、暂未被污染、有酒味/泡菜风味）和美观性（发酵罐的材质、产品介绍书设计），最终评选出10件一等奖作品、15件二等奖作品以及19件三等奖作品。

本次活动是学科知识与生活常识的完美融合，是学生对所学知识的进一步加工内化，学生将理论知识付诸于生活实践，体验了完整的果酒酿造和泡菜腌制发酵流程，感受了微生物的神秘和传统手艺的魅力。本次比赛在学生中产生了强烈的反响，引起了同学们更大的学习兴趣，使学生体验了一次生物学科作为自然学科“从生活中来，到生活中去的”的乐趣，又进一步开阔视野、拓展知识。（文字：丁楚楚）