酚的性质与用途

【教材分析】

一、教材的地位和作用

酚是《有机化学基础》——《烃的含氧衍生物》中第一单元的内容，在必修2中，学生已经学习过了乙醇、乙酸、乙酸乙酯的性质。而酚对于学生来说是崭新的教学内容，教材将酚和醇安排在同一单元，旨在通过各自的代表物苯酚和乙醇，在结构和性质上的对比，从而使学生更加深刻的理解——结构决定性质，性质反映结构。并且通过代表物质苯酚，迁移认识其他酚类化合物。

二、教学目标

1、知识与技能：苯酚的结构特点、物理性质和化学性质。加深理解“基团相互影响”的基本思想方法。提高实验探究能力。

2、过程与方法：通过苯酚的发现和应用，逐步认识苯酚的性质。实验探究苯酚具有弱酸性；学以致用，设计处理含酚废水的方案，学会对比学习方法。

3、情感态度价值观：学会辩证看待化学物质。感受化学问题与社会实际问题紧密相连，增强社会责任感。体会“事物是普遍联系和相互影响”。

三、教学重点和难点:苯酚的结构特点和主要化学性质，以及结构对化学性质的影响。

【教学学法】

一、学情分析

1、学生已有的知识

学生在学习本课之前已经具备的知识基础是苯的结构与性质，醇、甲苯的结构与性质。

2、学生已有的能力状况

初步具备官能团与有机物性质的相互推断，以及一定的实验探究能力，

3、学生的心理分析

兴趣是求知的前提,学习的动机,成才的起点。在前面的学习中，学生对同样具有羟基的物质却分为两类——醇和酚，它们有何异同？学生对此具有强烈的好奇心。

因此本节课的落脚点，重在激发学生的学习兴趣和学习热情。

二、教法选择：启发引导法、创设情境法、探究对比法。

三、学法指导：实验探究、迁移、对比法。

四、教学设计说明

苯酚是非常传统的一节课，如何突破传统的教学模式？我思考了很久。苯酚是一种非常重要的化学物质，从应用于外科消毒，和合成酚醛塑料开始，它改变了我们的生活，进而改变了世界。如此重要的化合物，人们是如何制取的呢？我想学生一定会很有兴趣。不如以此作为本课的情景线索，将知识内容，能力培养融合在一块。在学习方式上，以实验探究为主，给学生一个开放的环境。让学生经历设计方案、实施方案、评价方案的全过程。

【教学过程】

一、对比结构，预测氯苯水解方程式。

我向学生介绍：工业上可以用氯苯为原料制取苯酚。随即展示氯苯和苯酚结构，学生通过观察对比，发现只要苯环上的氯原子被羟基取代就可以生成苯酚，有学生提出氯苯属于卤代烃，所以他们大胆推测氯苯可以通过水解得到苯酚。然后，同学们根据溴乙烷的水解进行迁移，写出氯苯水解的方程式。

随后，我展示氯苯水解法制取苯酚的流程，介绍：氯苯是在高温高压催化剂的作用下，与NaOH水溶液反应生成苯酚钠，而后在酸性环境中生成苯酚。这时学生会提出疑问：说这里生成的是苯酚钠而不是苯酚，为什么呢？

我引导学生大胆的提出猜想，会不会氯苯水解后的苯酚继续和 NaOH水溶液发生反应了呢？并用工业流程中的1mol氯苯消耗2molNaOH进行佐证。

这时，又会有学生提出疑问:醇不能和NaOH反应，酚可以吗？这也正是我想提出的问题，然后将问题层层推进，将认知冲突转化为三个问题，“苯酚能和NaOH反应吗？” “苯酚具有酸性吗” “如何将苯酚钠转化成苯酚呢？”我们需要探究苯酚的酸性强弱，带着这些问题，课堂推进到了实验探究阶段。给出试剂，由学生分组探究。

二、分组活动，探究苯酚的性质

1、2组探究第一个问题，给出以下试剂：苯酚、NaOH溶液、水

3、4组探究第二个问题，给出以下试剂：石蕊试液、pH试纸

5、6组探究第三个问题，给出以下试剂：Na₂CO₃溶液、苯酚浊液、NaOH溶液、盐酸、大理石

让学生经历设计方案、交流方案、实施方案、汇报交流的全过程。

三、交流评价

一、二组两个方案：1、向苯酚浊液中加入NaOH溶液，2、向等量的苯酚浊液中加入相同体积的NaOH溶液和水比较现象

方案1不如方案2，方案2通过对比解决了NaOH是否溶于水的问题。

三、四组两个方案：1、使用pH试纸测量 2、使用石蕊试液

方案1可以测出为酸性，方案2石蕊不不变色，为什么？五六组的实验探究可以解决问题。

五、六组两个方案：1、向苯酚溶液中加入Na₂CO₃溶液，是否有气泡 2、向苯酚钠溶液中加入不同的酸，如：HCl、H₂CO₃。由现象到结论。

紧接着我演示实验：向苯酚钠中通入CO₂，证明了苯酚的酸性比碳酸弱。同时引出问题“反应的另外一种产物是什么？”。有些同学说是Na₂CO₃，有人认为是NaHCO₃，通过苯酚浊液中加碳酸钠变澄清，说明Na₂CO₃反应不能共存，加以解决。

四、得出结论：

1、H₂CO₃  > 苯酚>HCO₃^- 。2、苯酚又名石炭酸 。3、苯酚酸性很弱，不足以使石蕊变色

五、做出解释

并从前面学到的甲苯进行知识的迁移。使学生认识到在苯酚分子中苯环对羟基有活化作用。反过来，羟基会不会影响苯环的活性呢？

然后我给学生演示实验，苯酚溶液与浓溴水的反应（对环境污染较大，加以改进，反过来，小试管，试剂用量小，加塞子，试验后处理），介绍：该方法可以用来检验苯酚的存在。灵敏度很高。在写出苯酚与溴反应的方程式之后，六、形成知识

我引导学生分析，苯酚和苯都可以与溴反应，有何异同？如何解释？

学生：苯酚不用任何条件直接反应，苯需要催化剂。

学生依然是从甲苯迁移，得出羟基对苯环具有活化作用。

浓溴水对环境污染较大，有没有其他的检验方法给学生演示实验：加入氯化铁溶液，变色。

老师：不仅可以用来检验苯酚，还可以检验其他酚类化合物，演示实验：香油，茶叶水。

其实生活中，很多物质中都存在酚类物质，由此教学推进到第三个教学情景。

移的学习方法。从苯酚的结构再次深刻体会“结构决定性质，性质反应结构”

【教学反思】

1、我们应该交给学生什么？“知识在应用中才有活力，在探索中才有生命”

2、将辩证观点、以及人与自然和谐相处的环保理念溶入课堂。

    3、教学环节上，“从生活走进化学，用实验引导发现，用事实形成观点，从化学走向社会，用板书巩固记忆，用作业促成发展。”