微生物的培养与利用

教学目标：

了解有关培养基的基础知识，进行无菌技术的操作，进行微生物的培养

研究培养基对微生物的选择作用，进行微生物数量的测定

重点难点：无菌技术的操作

教学过程：

教学环节一：太阳光有杀菌作用吗？请利用所给材料定量地加以探究。

材料：一个有多个菌落的培养皿、接种工具---“印章”、空培养皿、

      牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、琼脂、天平、高压蒸汽灭菌锅、酒精灯等

⑴设计实验步骤：

①配制牛肉膏蛋白胨培养基、灭菌★、倒平板★；

②影印有相同菌落的平板分两组★，每组3只★，分别编号A1、A2、A3，B1、B2、B3；★

③将A组平板置于阳光下，B组处于同温★暗处★；

④相同时间(如8小时)，观察记录两组平板上菌落数★。

⑵设计表格，并记录实验结果：

⑶根据实验记录相关问题

(有思考价值的问题★、值得探究的问题★)

⑷你的实验结论是：

太阳光（不能）能杀菌

拓展：防紫外线太阳伞、太阳镜、防晒霜的防紫外线效果如何？能通过类似的方法进行探究吗？如果能请写出设计思路。

太阳伞：影印两组★培养基并编号★，阳光下，一组用太阳伞遮住，另一组不遮★。相同时间后比较两组平板上的菌落数★。其它探究类似。

说明：加★处即为教师评价的踩分点。

教学环节二：分离出大肠杆菌。

大肠杆菌的菌落特征：边缘光滑，湿润，透明，粘稠的圆形。菌落如右图

⑴设计实验步骤如下：

①平板划线法分离试管中的细菌

②将划好线的培养皿置于37℃条件下培养24小时

③从培养皿中的菌落中找到与描述及图形一致的菌落

④沾取上述菌落中细菌再进行平板划线并培养观察，直到得到纯化的大肠杆菌

⑵操作步骤①中的注意点有哪些？

⑶结果分析

    如何判断你是否得到纯化的大肠杆菌？若未得到请分析原因。

    与所给菌落图及文字说明部分进行对照，如果只有一种且完全一样说明得到了纯化的大肠杆菌★；反之则没有。

问题分析：用接种环划线时经常出现培养基表面被划破的现象，分析可能的原因并提出解决方案。

       可能原因：划线时用力过大、培养基配制时所加琼脂太少★。

       解决方案：划线时控制力度、配制硬度合适的培养基（琼脂加到配方中的上限或更多一点）、选择细合金丝的接种环等★。