植物细胞的质壁分离与复原

一、教学目标

①通过合作交流，掌握显微镜的操作技能、合理选择实验材料、规范制片方法

②引导学生将实验原理下的实验思路转化为实验步骤

③依据实验目的，设计实验过程，预测实验结果

二、教学过程

在学案中，罗列了所有的实验内容，同种类型的实验方法有类似的地方，我们可以把这些实验进行归类。分子水平----注重物质的分离、鉴定

    细胞水平----借助于显微镜进行观察的一类实验

1．观察类实验

  (1）在此类实验中常综合运用显微观察技术、染色技术、玻片标本制作技术等。

 (2）观察类实验应注意的问题

①注意取材；根据观察对象采用合适的材料，如观察有丝分裂应选取根尖分生区细胞；观察质壁分离与复原应选取成熟的植物细胞等。

②注意材料处理：根据不同材料，不同的观察对象，做不同的材料处理，如浸泡、染色、解离、保持生活状态等。

③注意制片方法：显微观察实验要用装片，不同材料用不同的制片方法。装片法（把整个实验材料制成装片，如用葫芦藓观察叶绿体），切片法（把材料切成薄片，以便观察，如脂肪鉴定），压片法（把材料压碎成一薄层．以便观察，如观察根尖有丝分裂）。

④注意光学显微镜的使用方法。

课前设计自主学习的学案，让学生合作学习，教师与学生一起总结：

1、实验材料的选择要求

叶片的结构包括：表皮、叶肉、叶脉三部分．表皮分为上表皮和下表皮，叶肉包括栅栏组织和海绵组织，栅栏组织靠近上表皮，因为表皮无色透明，能直接接受到阳光的照射，产生的叶绿体较多．海绵组织靠近下表皮，接收到的光照较少产生的叶绿体也较少．表皮细胞无色透明不含叶绿体，保卫细胞主要分布在表皮，含有叶绿体，但是数量相对较少．

2、临时装片的制作

装片法是将新鲜、少量的生物材料直接放在载玻片的水滴中，再盖上盖玻片，做成玻片标本的方法。其制作过程：擦净载玻片和盖玻片，将载玻片持平或放在平台上，用滴管吸水或其他液体滴一滴在在玻片中央（量要适度，以恰好被盖玻片盖满为度），将材料用解剖针或镊子平展于载玻片的液滴中，加盖玻片（为避免气泡产生，先将盖玻片一侧接触液体边缘，在慢慢向下落，放平盖玻片），制成玻片标本。

压片法是将生物材料置于载玻片和盖玻片之间，施加一定压力，将组织压散的一种方法。其制作过程：取洁净的载玻片，先将解离好的或疏松的材料放在载玻片中央，加一滴清水或染液，再进行压片，压片时，可用针尖或刀尖直接轻压材料，或把盖玻片盖上，用刀柄或手指轻压盖片，或盖玻片上再加一片载玻片，用手指轻压载玻片，压片时应注意不能移动盖玻片。切片法是将欲观察的材料切成极薄的薄片，再制成装片的一种制片方法。其制作过程：首先选用软硬适度的植物根茎叶等如材料太软，可用马铃薯块茎、胡萝卜根或肥皂将欲切取的材料夹住。一起进行切片。欲切的材料应先截成适当的段块，一般面积大小不超过3－5平方毫米为宜，长度以2－3厘米较便于手持并进行切片。接着用手的三个指头拿住材料，并使其稍突出在手指之上，右手持刀，切前先将材料和刀口蘸上些水（润滑），切去材料上端不整齐一段，刀身放平，由左前向右后方（即向着自己迅速拉切，切时手臂用力才能平稳）拉切。最后选取厚薄均匀的材料，用毛笔取出放在在玻片上制成临时玻片。

涂片法是将材料均匀涂布在载玻片上的一种制片方法。其制作过程：取洁净的载玻片，将涂抹的液滴滴于载玻片的中央或偏右约1／4处，左手持载玻片或放在平台上，右手持另一载玻片作推片。先慢慢向右移动，让短边接触溶液，两载玻片的夹角约为30－45度，再向左迅速推载玻片，即可涂成一均匀的薄片。也可用解剖针、牙签、火柴杆等涂成薄片，盖上盖玻片即可。

3、显微镜的使用

总结：

变量：自变量、因变量、无关变量—单一变量原则

实验一般步骤：分组（或组装）、对照处理、记录现象

实验设计遵循的原则：(一)对照性原则 

(二)单一变量性原则(三)等量性原则

(四)平行重复原则（五）科学性原则